Benamejí, Córdoba · desde 1941
Cahíz.— Aceite de oliva virgen extra ecológico de Benamejí, Córdoba
Aceite de oliva virgen extra ecológico
Aún no hay botellas. Puedes estar en la primera.
Nadie planta un olivo para sí mismo.
Cahíz era una medida.
El campo que se sembraba con un cahíz de grano. Aquí dejó de medir y se quedó como nombre propio.
Desde 1941, la misma casa.
La primera generación plantó estos olivos sin ver sus mejores años. La segunda podó, esperó y aguantó los años malos. Se planta así: para los que vienen detrás.
La tercera embotella.
Nos toca convertir ese trabajo en recuerdo: un aceite al año, con el nombre de la tierra que lo dio. Nada de eso cabe en una etiqueta, pero está dentro de la botella.
Una botella. Ninguna más.
Al aceite lo llaman oro líquido. Este es el recuerdo del trabajo de tres generaciones, embotellado.
Virgen extra
Variedad picual, de cultivo ecológico.
Cosecha temprana
Recogida pronto y molturada en frío: menos litros, más aceite vivo.
500 ml
Vidrio verde, que guarda el aceite de la luz.
Un aceite al año
Cuando se acaba, hay que esperar a la siguiente cosecha.
¿Te avisamos?
Fecha de salida, precio y venta antes que en ningún sitio.
Lo que te estarías preguntando.
¿Cuándo sale la primera embotellada?
Cuando el aceite esté listo: se recoge en invierno, moltura y reposa, y embotella cuando merece la pena. Quien está en la lista sabrá la fecha antes que nadie.
¿Cuánto costará?
Todavía no hay precio fijado. La reserva sin pago nos sirve para saber cuánta gente espera cada botella y ajustar la tirada; el precio llegará con la cosecha.
¿Reservar me obliga a algo?
A nada. No hay pago ni compromiso: guardamos tu correo solo para avisarte antes de abrir la venta, y entonces decides si compras.
¿Cuántas botellas habrá?
Las que dé el año. Todo el aceite de la primera embotellada sale de un solo cahíz de tierra, así que la tirada será corta: por eso decimos «una botella, ninguna más».
Todavía está en el árbol.
Todo el aceite de la primera embotellada saldrá de un solo cahíz de tierra, así que la tirada será corta. Deja tu correo y te avisamos antes de abrir la venta: decides entonces, sin compromiso.
- Formato
- 500 ml
- Cultivo
- Agricultura ecológica
- Precio
- Por anunciar
- Pago ahora
- Ninguno
O escríbenos ahola@aceitescahiz.com